一之瀬愛衣の料理教室やお店はどこ？経歴やプロフィールも紹介！

エンタメ

2022年7月24日19時から放送の「シェフNo.1決定戦！CHEF-１グランプリ2022」に一之瀬愛衣シェフの全国大会出場が決定しています。

一之瀬愛衣シェフは近畿エリアの予選を通過し、全国大会まで駒を進めた唯一の女性シェフであり、絶対味覚を持つ25歳の最年少シェフという事で注目度も高いです！

そんな一之瀬愛衣シェフの料理教室やお店はどこなのか、経歴やプロフィールも気になりますよね！

そこで今回は一之瀬愛衣シェフが開く料理教室やお店はどこなのか、そして25歳とは思えない経歴やプロフィールもご紹介します！

一之瀬愛衣の料理教室やお店はどこ？

一之瀬シェフは現在フリーランスのシェフとして独立しているため、店舗を構えてお仕事をしているわけではありません。

そのため一之瀬シェフの作った料理を食べてみたいと思っても、現状ではなかなか難しいですね。

ただ、お料理教室の開催を依頼することはできるので、そこで一之瀬シェフの作るメニューを作って食べることはできますよ。

一之瀬シェフのホームページからレシピ開発、ケータリング、料理教室などのお仕事を依頼できます。

一之瀬愛衣シェフのHPはこちらからどうぞ！

シェフNo.1決定戦！CHEF-１グランプリ2022の優勝賞金1,000万円の使い道として、”世界各地からお客さんが来てくれるようなオーベルジュを作りたい”と話されているので、今後一之瀬シェフのお店にお料理を食べに行く機会はありそうで楽しみですね！

一之瀬愛衣の経歴は？

一之瀬シェフの経歴をご紹介します！

2015年：18歳で辻調グループエコール辻大阪入学。同時にミシュラン一つ星のランベリー京都でレストランウェディングやレストラン業務、ハイブランドへのケータリング業務に携わる。

2017年：ミシュラン二つ星の銀座ESQUISSE でフランス料理、イノベイティブ料理を学ぶ。自由な感性で料理というアート作品を創る思想を学ぶ。

2018年：ミシュラン一つ星のLURRA°京都で立ち上げメンバーとしてレストランオープンに携わり、部門責任者として研鑽を積む。五感を活かした自由な感性で料理を創る喜びを知る。

2021年〜現在：フリーの料理人として独立し、東京、神奈川、滋賀を拠点としてレストラン開業支援、EC商品やメニュー開発、ケータリング、料理教室を開催。

一之瀬シェフは小さい頃から料理に使われている食材や調味料が全てわかる『絶対味覚』の持ち主です。

そんな繊細な味覚を持っていたため、一之瀬シェフのお父さんから「料理人になれば」と言われた一言がきっかけとなりシェフの道を目指したそうです。

ミシュラン一つ星のLURRA°京都では22歳という若さで３番シェフに抜擢されており、25歳という若さでフリーの料理人として独立しているのも凄いですよね。

一之瀬愛衣のプロフィールは？

一之瀬愛衣シェフのプロフィールをご紹介します。

氏名一之瀬愛衣
年齢25歳
出身地滋賀県
出身校辻調グループエコール辻大阪
専門料理フランス料理
所属フリーランス
所属地滋賀県

一之瀬シェフは現在25歳と若く、CHEF-１グランプリでは”ストイック女性シェフ”なんて呼ばれていることからも料理に対する姿勢がうかがい知れます。

絶対味覚を持ち、料理に対してストイックに取り組む一之瀬シェフの今後の活躍から目が離せませんね！

まとめ

一之瀬愛衣シェフが開く料理教室やお店はどこなのか、そして経歴やプロフィールをご紹介しました。

現在一之瀬シェフは店舗を持たないフリーの料理人として活躍しているため、お料理を食べれる機会がなかなかないのは残念でしたね。

ただ、世界各地からお客さんが来てくれるようなオーベルジュを日本に作りたいという一ノ瀬シェフですので、将来的には一ノ瀬シェフが作り出すお料理が食べられそうで楽しみです♪

夢の実現に向けて、シェフNo.1決定戦！CHEF-１グランプリ2022で優勝を勝ち取ってほしいですね。


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